取り寄せグルメブログ 豆腐創作料理『幸家』おせち料理(おせち)豆腐創作おせち料理（三段重）

厳しい戒律で知られる禅宗・福井県永平寺。その厳しい修行の中で、肉・魚を食べることを禁じられた修行僧たちの栄養源とされたのは豆腐でした。

吉野本くずや、健康食品としても注目されている、ごまなどを使った料理を作り続けているのが、永平寺禅豆腐の里・幸家さんです。

あの秋篠宮殿下も召し上がったことがあるという豆腐を使った創作おせち、普段のおせちと一緒にいかがですか？

大きさは１４．８センチ角とやや小さめながら、おからや豆乳なども使っているので、ダイエット中の人にもぜひお勧めです。入っているおかずはどれも幸家ならではの、手の込んだおかずばかり２７種類、２〜３人用に作られているんです。

有頭海老１つとっても、朴葉みそおから焼として、ひとひねりしているのはさすがです。さすがに栗・芋のきんとんだけは、そのままの味を楽しんで下さい。お重の盛りつけた状態で、冷凍したまま１２月２９日にお届けします。

おせちを食べたいと思う前日に、冷蔵庫に入れておくだけ。解凍したらその日中に幸屋の味を堪能して下さいね。冷凍した状態なら１月１０日まで賞味期限があるので、食べた分だけ解凍するのも良いですよ。お酒の肴としてもいいですね。受注生産なので、購入する時には気をつけて、キャンセルが出来ません。が、食して見る価値があるおせち、税込み１０５００円です